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  • 万家娱乐|北京:客人食物中毒饭馆须保留剩余食物

    发布时间: 2020-11-07 00:09首页:主页 > 健康 > 阅读()
    本文摘要:昨日,记者从北京市卫生监督所获悉,北京已进入细菌性和群体性食物中毒高发时期。对此,北京发布紧急通知称,不允许餐馆禁止加工野菜。如果食物中毒再次发生,餐馆需要保留剩余的食物和生病的人。 餐饮单位禁止加工野菜昨日,北京市卫生监督办公室回应称,夏秋季低温大雨适宜病原微生物生长交配,是细菌性食物中毒和群体性食物中毒的高发时期。记者了解到,自7月底以来,北京在过去四周内报告了多达2000例病例和其他传染病病例。

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    昨日,记者从北京市卫生监督所获悉,北京已进入细菌性和群体性食物中毒高发时期。对此,北京发布紧急通知称,不允许餐馆禁止加工野菜。如果食物中毒再次发生,餐馆需要保留剩余的食物和生病的人。

    餐饮单位禁止加工野菜昨日,北京市卫生监督办公室回应称,夏秋季低温大雨适宜病原微生物生长交配,是细菌性食物中毒和群体性食物中毒的高发时期。记者了解到,自7月底以来,北京在过去四周内报告了多达2000例病例和其他传染病病例。有鉴于此,北京市接到了关于防治食物中毒的紧急通知,特别是明确提出要在建筑工地食堂、郊区民俗旅游接待户、中小型餐饮服务单位预防食物中毒。

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    根据市卫生监督办公室的回应,根据夏秋季的饮食特点,预防和控制食物中毒的重点品种有冷鲜肉食品、农村野菜、街头夜市小吃CVT等。为此,市卫生监督所明确表示,餐饮单位加工生产的野菜必须具有悠久的本地消费历史,严禁为顾客加工野菜。

    同时,各区县卫生监督机构拒绝加强对餐饮经营者使用的食用油、调味品、食用盐、水产品、畜禽产品、食品添加剂等关键原料的监督检查。发生食物中毒,要“维持现场”。目前,北京已经建立了食物中毒突发事件的应急机制。

    如果再次发生食物中毒,各区县卫生监督机构将不会及时报告信息。


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